Znana z serialu "Gotowe na wszystko" aktorka pierze, sprząta i gotuje dla swojego męża, Tony'ego Parkera. - Jestem domatorką - twierdzi gwiazda. - Sprzątam, szyję. Piorę ciuchy Tony'ego i każdego dnia gotuję. Moja specjalność to kuchnia meksykańska.
Niestety, Parker rzekomo nie przepada za meksykańskim jedzeniem.
W sierpniu 2006 roku do kin trafił thriller "Strażnik", w którym Eva Longoria wystąpiła u boku Michaela Douglasa.
