Mówi się, że włoska piękność swoją medialną karierę zaczynała jako tajemnicza kochanka George'a Clooneya, choć to opinia mocno krzywdząca. Elisabetta Canalis, która kończy we wrześniu 39 lat, w mediach pojawiła się już znacznie wcześniej, zaś popularność zdobyła prezentując swe skąpo odziane ciało.