Benoît Debie uczęszczał do belgijskiej szkoły filmowej Institut des Arts de Diffusion (IAD). Po ukończeniu studiów pracował jako pomocnik operatora kamery. Benoît Debie przez 10 lat kręcił filmy krótkometrażowe i reklamowe dla telewizji. Pierwszym filmem, w którym Benoît Debie odpowiadał za zdjęcia był kontrowersyjny obraz Gaspara Noe „Nieodwracalne” (2002) z Viincentem Casselem i Monicą Bellucci w rolach głównych. Reżyser zadzwonił do Benoîta Debie po tym, jak zobaczył film krótkometrażowy wyreżyserowany przez Fabrice du Welz „A wonderful love”. W 2010 roku został uznany za jednego z 10 najlepszych operatorów kamery według magazynu „Variety”. W 2013 roku Ryan Gosling poprosił Benoîta Debie, żeby był operatorem w debiucie reżyserskim aktora „Lost river” (2014), który miał swoją premierę na Festiwalu Filmowym w Cannes.