Dlaczego tak trudno zdobyć dzisiaj świeżą rybkę nawet w rybackich miejscowościach nad morzem? Jest dostępna smażona po odmrożeniu panga i rekin, a o lokalnym łososiu i dorszu prosto z wody można już tylko pomarzyć. Film „Rybacy“ przedstawia smutną prawdę o stanie polskiego rybołówstwa i wyjaśnia, co leży u podstaw problemów związanych z połowami przede wszystkim dorsza na Bałtyku.