Aktorka była studentką filologii rosyjskiej na elitarnym Uniwersytecie Oksfordzkim, jednak, jak sama przyznała, umiejętności nabyte w szkole wyższej nie przydały jej się zawodzie.
- Po rosyjsku mogę porozmawiać tylko z kobietą, która depiluje mi okolice bikini - oświadczyła Beckinsale.
W kwietniu 2009 roku do amerykańskich kin zawita film "Whiteout" z Kate Beckinsale w roli głównej.