W teatrze debiutował w 2008 roku w spektaklu 1 2 3 4 BABA JAGA PATRZY w reżyserii Thomasa Harzema w Teatrze Wytwórnia. Występuje głównie we Wrocławiu, Wałbrzychu i Warszawie, gdzie stworzył niezapomniane kreacje docenione zarówno przez krytykę, jak i publiczność. Zagrał między innymi w głośnym spektaklu duetu Strzępka-Demirski “Był sobie Andrzej Andrzej Andrzej i ….Andrzej” oraz u Małgorzaty Bogajewskiej w “Trzech siostrach”. Ponadto dał się poznać jako aktor musicalowy. Od trzech lat z wielkim powodzeniem występuje w przedstawieniu “Hair” we wrocławskim teatrze Capitol w reżyserii Konrada Imieli. Dla filmu Stankiewicza odkrył Bodo Kox. To właśnie u niego debiutował w 2007 roku w nagradzanej niezależnej produkcji “Nie panikuj” u boku Marcina Dorocińskiego. Od tamtej pory Stankiewicz dzieli swój filmowy czas miedzy produkcjami niezależnymi (zagrał m.in. u Huberta Gotkowskiego, Dominika Matwiejczyka, Sebastiana Buttnego, Bena Talara) i produkcjami komercyjnymi. Stankiewicz dał się poznać szerokiej
publiczności, występując w filmowych przebojach: w „Listach do M” (niezapomniany Misiek, redakcyjny kolega postaci granej przez Maćka Stuhra), w “Popiełuszko. Wolność jest w nas” a ostatnio w filmie “Dżej dżej” w reżyserii Macieja Pisarka. Stankiewicz chętnie współpracuje też ze studentami szkół filmowych. Do ważnych ról należy zaliczyć występ w etiudzie “Brzydkie słowa” reż. Marcin Maziarzewski oraz “Fragmenty” reż. Aga Woszczyńska. Uważny widz serialowy zapamiętał go też z niezliczonych epizodów w popularnych serialach m.in. Odwróceni, Niania, Kryminalni, 39,5, Galeria, Ojciec Mateusz, Galeria. Wystąpił również u boku Agaty Kuleszy w krótkometrażowych filmie Pokolenia +89 “Real” w reżyserii Rafała Samusika. Na swoim koncie ma również występy w kilkunastu teledyskach, wśród których wymienić można “Komedię” Muzykoterapii w reżyserii Krzysztofa Skoniecznego (Głęboki Off) , “My music song” Dj-a Remo w reżyserii Łukasza Tunikowskiego (Grupa13) , “Superstar” w reżyserii Kobasa Laksa i “Hi fi Superstar” w
reżyserii Łukasza Tunikowskiego (Grupa13) zespołu Wet Fingers, “Grubassa” GTW w reżyserii Łukasza Tunikowskiego (Grupa13).
Od lat rozśmiesza widzów w programie “Wstawaj! Gramy!” nadawanym w porannym paśmie stacji Polsat. Lubi bezpośredni kontakt z publicznością, czego wynikiem jest tworzenie wraz z grupą przyjaciół “Kabaretu na Koniec Świata”. Do ostatnich produkcji Sebastiana warto zaliczyć występ w “Dziewczynie z szafy” w reżyserii Bodo Koxa oraz “Bobrach” Huberta Gotkowskiego.
