Uzależnienie od jedzenia
Kiedy ostatecznie pokonała nałóg narkotykowy i alkoholowy, znalazła wydawałoby się prawdziwą miłość swojego życia. Niestety w 1995 roku, dwa lata po ślubie z hollywoodzkim agentem Bryan Lourde'em, jej mąż wyznał, że jest homoseksualistą. Małżeństwo zakończyło się rozwodem, a Carrie wpadła w kolejne uzależnienie - tym razem narkotykiem okazało się jedzenie.
W 2011 roku aktorce udało się schudnąć ponad 25 kilogramów - ta wiadomość obiegła lotem błyskawicy niemal wszystkie media plotkarskie na całym świecie. Z kolei kiedy gruchnęła wieść o przejęciu praw do "Gwiezdnych wojen" przez wytwórnię Walta Disneya i planach nakręcenia kolejnej części, dziennikarze zaczęli zasypywać ją pytaniami o ewentualny udział w siódmej odsłonie serii. Jak wiemy, aktorka powiedziała producentom "tak" i nie ma wątpliwości, że ta decyzja miała dobry wpływ na odbiór filmu.
Zmarła 27 grudnia 2016 r. Jej matka zmarła dzień po jej śmierci.