Seksbomba z lat 80.
Aktorka i modelka największe sukcesy filmowe odniosła pod koniec lat 80., kiedy partnerowała takim gwiazdom jak Schwarzenegger (wspomniana wcześniej "Czerwona Sonja"), Stallone ("Rocky IV" – nominowana do Złotej Maliny w kategoriach Najgorsza nowa gwiazda i Najgorsza aktorka drugoplanowa; "Kobra" – nominacja do tej samej nagrody jako dla Najgorszej aktorki roku) czy Eddie Murphy ("Gliniarz z Beverly Hills II"). W kolejnych latach było o niej głośno głównie za sprawą związków, które zazwyczaj kończyły się z hukiem.
Nielsen była zamężna w sumie pięć razy – w tym przez dwa lata z Sylvestrem Stallone’em. Para rozwiodła się w 1987 r.